Utilidades

Arraia Alhada

Arraia Alhada Corta-se a arraia aos bocados, limpa e tomada com um pouco de sal. Ponha-a numa marinada de vinho branco e alhos durante algumas horas. Leve a fritar e enriqueça com salsa picada. O tradicional vinho maduro de Fuseta foi famoso, sendo fabricado com uva negra mole. Em Setembro, …

Ler Mais »

Choquinhos com Tinta

Choquinhos com Tinta Uma das mais saborosas formas de comer choquinhos é à algarvia, ou seja, fritos com os respectivos sacos de tinta. Têm fama os de Olhão, pela qualidade e pequenas dimensões. Leve ao lume um tachinho de barro, bastantes dentes de alho e bom azeite. Quando os alhos …

Ler Mais »
PUB
PUB