Gastronomia

Por Cláudia Sofia Sousa In Jornal “Dica da Semana”, edição regional Algarve, 3 de Julho de 2014

Por Cláudia Sofia Sousa In “Dica da Semana”, edição regional Algarve, 19 de Junho de 2014

Decorre de 16 a 22 de Junho a II Mostra de Sabores de Olhão, cujo tema é o mexilhão. Com a participação de 24 restaurantes, a Mostra conta também com um Show Cooking, levado a cabo pelo Curso de Cozinha e Restauração da Escola EB2/3 João da Rosa, no dia …

Por Cláudia Sofia Sousa In “Dica da Semana”, edição regional Algarve, 10 de Abril de 2014

O chef Filipe Martins, proprietário da pastelaria Kubidoce, volta a confeccionar o folar gigante da Páscoa, com cerca de 100 metros. A iniciativa acontece já no próximo dia 12, sábado, às 11h00, no Largo da Restauração (junto à Igreja Matriz de Olhão). O bolo é oferecido mas os apreciadores são …

O Festival do Marisco, que se realizou entre 10 e 15 de Agosto, no Jardim Pescador Olhanense, atingiu o objectivo a que a organização se propôs: animação e boa gastronomia durante seis dias, num cenário fabuloso. A banda brasileira Revelação fechou, com chave de ouro, mais uma edição do Festival, …

Travessa dos Mercadores 8700 Olhão, Portugal‎ Telefone: 289 705 393‎ casadepasto.bioco@gmail.com

Avenida 5 de Outubro 38 8700-302 Olhão ‎ Telefone: 919 555 570 Horário: 2.ª a Dom.: 18:00 - 4:00

Folar à Moda de Olhão É semelhante à receita anterior dos folhados. Mistura-se a farinha com 125 gr de manteiga, a banha, o sumo das laranjas, 1 cálice de aguardente e água com algum sal. Desfaz-se o fermento numa pequena porção de água morna e amassa-se com a farinha. Para …