Sotavento: Produtores juntaram-se e formaram cooperativa A flor de sal é considerada uma especialidade gourmet, sendo extraída diariamente das salinas de dois ‘santuários’ ecológicos e protegidos da região algarvia: o Sapal de Castro Marim e o Parque Natural da Ria Formosa (Tavira e Olhão). Em Castro Marim, uma dezena de …
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